Размер шрифта
Цвет сайта
Изображения
zoom_in
zoom_out

Тема в цифре. Производство молока в Калининградской области

День молока по решению ООН отмечается в мире в первый день лета, начиная с 2001 года. Таким образом, в мировом праздничном календаре официально появился праздник в честь продукта, который начал использоваться человеком ещё на заре перехода к оседлому образу жизни.

Производство молока и молочных продуктов двести лет назад начало выходить на промышленный уровень. В России первый молокозавод появился в 1807 году. Первая российская школа молочного производства основана в 1871 году Николаем Верещагиным (старшим братом знаменитого художника). Благодаря его деятельности по развитию молочной промышленности, к началу ХХ века Россия заняла лидирующие позиции по производству молочной продукции.

Самое распространённое молоко, конечно,  коровье. В гораздо меньшем количестве в регионе представлено козье. Кроме того, популярны сыры из овечьего молока.

За первые четыре месяца 2020 года в Калининградской области произведено 62 222,5 тонны молока, на 12,8%  больше, чем в аналогичном периоде 2019 года. При этом сельскохозяйственные организации произвели – 40 966,7 тонн (65,84% от общего объёма), хозяйства населения – 18 477,6 тонн (29,70%), фермерские хозяйства  и индивидуальные предприниматели  - 2 778,2 тонн молока (4,46%). Средний надой молока на одну корову за январь-апрель  – 2 773 килограмма, что на 212 килограммов  (8,3%) выше соответствующего периода 2019 года.

За январь-апрель в Калининградской области произведено 7 100 тонн сыра и творога (+89,3% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года) и 1 600 тонн сливочного масла – (+290% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года).

Ниже мы приводим данные о производстве молока и поголовье КРС, а также овец и коз в период 2015-2019 года.

Поголовье некоторых видов скота, тыс. голов (на конец периода)

Год

2015

2016

2017

2018

2019

2020 апрель

Крупный рогатый скот

109,4

115,3

123,6

137,2

154,2

 156,6

В т.ч. коровы

50,0

53,8

58,9

62,3

68,6

69,5

Овцы и козы

88,2

96,3

93,4

89,2

83,2

 83,8

 

Производство молока в Калининградской области, тыс. т

Год

2015

2016

2017

2018

2019

Сельскохозяйственные организации

101,3

105,2

104,9

104,4

110,0

Хозяйства населения

62,8

61,1

61,6

63,3

64,7

Фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели

6,2

8,6

8,7

9,5

10,2

ВСЕГО

170,3

174,9

175,2

177,2

184,9

 

Надои молока на одну корову за год, кг

Год

2015

2016

2017

2018

2019

Надой молока

на одну корову, кг

6837

7113

7398

8043

7771

 Использовано фото Pixabay


Комментарии пока отсутствуют.


Для того, чтобы оставить свой комментарий, авторизуйтесь в личном кабинете или зарегистрируйте новый аккаунт на сайте Росстата

Получайте только свежую статистику Росстата

Подпишитесь на рассылку и на указанный электронный адрес мы будем присылать регулярную подборку последних новостей