В 2012 году Российский союз производителей соков организовал опрос и голосование в социальных сетях, чтобы определить дату проведения Дня сока. В итоге, датой стала третья суббота сентября, когда и сбор урожая заканчивается, и погода ещё относительно тёплая. Так, начиная с 2013 года, в России начал отмечаться День сока.
Накануне праздника мы приводим данные о производстве соков в Калининградской области, как менялась цена на них в течение восьми лет, а также, сколько стоили овощи и фрукты в разные годы и месяцы, из которых соки изготавливают.
Производство сока в Калининградской области, тыс. усл. банок
|
Соки из фруктов и овощей |
2019 |
20201 |
|||||
|
1 квартал |
2 квартал |
3 квартал |
4 квартал |
Всего за год |
I полугодие |
Январь-август |
|
|
561,7 |
988,8 |
934,3 |
982,0 |
3466,8 |
1561,8 |
2091,7 |
|
1 С учётом корректировки в соответствии с Регламентом разработки и публикации данных по производству и отгрузке продукции и динамике промышленного производства (приказ Росстата от 18.08. 2020 г. № 470.")
Средние потребительские цены по Калининградской области, руб./л
на конец периода
|
Соки фруктовые |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
|
Декабрь |
Август |
|||||||||
|
44,35 |
48,13 |
50,20 |
58,63 |
68,67 |
74,56 |
75,84 |
76,83 |
79,20 |
80,37 |
|
Цены на продукты, из которых изготавливаются наиболее популярные сорта соков, закономерно менялись в зависимости от времени года. Но в некоторые периоды встречались и исключения из правил.
Средние потребительские цены по Калининградской области на апельсины, помидоры, яблоки, руб./кг
|
|
Помидоры свежие |
Яблоки |
Апельсины |
|
2013 г. |
|
|
|
|
февраль |
73,44 |
41,28 |
51,37 |
|
июнь |
67,81 |
50,25 |
50,05 |
|
август |
44,48 |
57,16 |
54,96 |
|
2014 г. |
|
|
|
|
февраль |
88,17 |
46,94 |
51,90 |
|
июнь |
72,70 |
47,93 |
44,24 |
|
август |
60,16 |
59,96 |
55,80 |
|
2015 г. |
|
|
|
|
февраль |
155,81 |
78,58 |
73,67 |
|
июнь |
91,21 |
98,37 |
55,81 |
|
август |
55,80 |
94,19 |
100,79 |
|
2016 г. |
|
|
|
|
февраль |
148,46 |
82,88 |
89,09 |
|
июнь |
105,16 |
87,34 |
70,87 |
|
август |
60,32 |
85,54 |
79,14 |
|
2017 г. |
|
|
|
|
февраль |
143,22 |
64,98 |
75,18 |
|
июнь |
109,03 |
90,68 |
81,92 |
|
август |
69,39 |
97,04 |
98,09 |
|
2018 г. |
|
|
|
|
февраль |
143,89 |
86,95 |
79,11 |
|
июнь |
103,50 |
119,09 |
73,87 |
|
август |
69,55 |
106,97 |
101,66 |
|
2019 г. |
|
|
|
|
февраль |
156,37 |
74,16 |
95,39 |
|
июнь |
106,72 |
80,42 |
77,98 |
|
август |
86,94 |
84,60 |
81,53 |
|
2020 г. |
|
|
|
|
февраль |
146,82 |
73,23 |
82,46 |
|
июнь |
118,90 |
119,84 |
100,63 |
|
август |
99,15 |
140,04 |
138,86 |
Также мы решили проследить, как менялись размеры земельной площади, на которой в регионе растут плодовые деревья, по итогам Всероссийских сельскохозяйственных переписей 2006 и 2016 годов.
Площади многолетних плодовых насаждений, га
|
Хозяйства всех категорий |
Сельскохозяйст-венные организации |
Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели |
Личные подсобные, другие индивидуальные хозяйства и некоммерческие объединения граждан |
|||||
|
2006 |
2016 |
2006 |
2016 |
2006 |
2016 |
2006 |
2016 |
|
|
Яблоня |
1770,8 |
1770,3 |
679,8 |
573,9 |
51,4 |
359,5 |
1039,6 |
836,9 |
|
Груша |
500,9 |
387,2 |
40,5 |
14,2 |
9,2 |
17,2 |
451,2 |
355,9 |
|
Слива |
484,6 |
280,1 |
4,5 |
3,6 |
0,5 |
1,2 |
479,7 |
275,3 |
|
Вишня |
733,8 |
405,5 |
5,0 |
- |
2,0 |
1,0 |
726,8 |
404,5 |
|
Черешня |
65,0 |
93,3 |
* |
* |
* |
0,5 |
63,7 |
92,6 |
|
Абрикос |
20,0 |
35,2 |
- |
- |
- |
* |
20,0 |
35,0 |
|
Персик |
7,7 |
30,9 |
- |
- |
- |
* |
7,6 |
30,7 |
|
Алыча |
32,7 |
64,7 |
2,4 |
* |
- |
* |
30,3 |
64,4 |
*данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от респондентов, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 г. № 282-ФЗ «Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации» (п. 5, ст. 4; ч.1, ст,9).
Изменения в структуре сельского хозяйства происходят постоянно, в том числе изменяются и площади сельхозугодий занимаемых плодовыми деревьями. На данный момент наиболее полная информация о них содержится в итоговых документах сельхозпереписи 2016 года. Получить новые подробные данные о произошедших переменах поможет первая сельскохозяйственная микроперепись, которая пройдёт с 1 по 30 августа 2021 года. Подготовка к ней уже ведётся.
Комментарии пока отсутствуют.