Во втором полугодии сливочное масло стало одним из самых часто упоминаемых в средствах массовой информации продовольственных товаров. Основной причиной стало изменение розничных цен на «пищевой продукт, изготавливаемый сепарированием или сбиванием сливок, полученных из коровьего молока».
За девять месяцев текущего года в Калининградской области произведено 2 тысячи тонн сливочного масла. Больше, чем за этот же период годом ранее
и почти в два раза больше, чем десять лет назад. Правда, всё же меньше, чем в 2020 году. Тогда в регионе произвели 3,2 тысячи тонн сливочного масла.
Производство сливочного масла в Калининградской области в январе-сентябре, тыс. т
|
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
|
1,1 |
1,4 |
1,4 |
1,4 |
1,5 |
1,4 |
3,2 |
2,3 |
2,1 |
1,8 |
2,0 |
В 2024 году впервые за последние четыре года зафиксирован рост производства продукта. До этого, начиная с 2021 года, происходило постепенное снижение.
Производство сливочного масла в Калининградской области за год, тыс. т
|
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
|
1,4 |
1,7 |
1,6 |
1,8 |
2,0 |
2,2 |
3,6 |
2,9 |
2,6 |
2,4 |
Производство молока, из которого делают сливки, из которых изготавливают сливочное масло, в течение десятилетия только росло. За десятилетие оно увеличилось на 51%.
Производство молока в хозяйствах всех категорий Калининградской области, тыс. т
|
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
|
156,2 |
170,3 |
174,9 |
175,2 |
177,2 |
184,9 |
210,9 |
228,2 |
230,6 |
235,8 |
За девять месяцев 2024 года в хозяйствах всех категорий области произведено 187,1 тыс. тонн молока. Больше, чем за целый год в период с 2014 по 2019 год и на 4,4 тыс. тонн больше, чем за девять месяцев в 2023 году.
Розничная цена сливочного масла в течение десятилетия росла.
Средние потребительские цены сливочного масла в Калининградской области, руб./кг
сентябрь
|
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
|
326,52 |
420,67 |
465,14 |
542,03 |
543,62 |
586,3 |
590,9 |
627,03 |
781,61 |
799,54 |
1 047,84 |
Отметим, что среди регионов Северо-Западного федерального округа в Калининградской области цена килограмма сливочного масла одна из самых низких. Средняя цена масла в СЗФО в сентябре составляла 1 174,73 руб. за килограмм.
Средние потребительские цены сливочного масла в регионах СЗФО, руб./кг
В России в сентябре дороже всего килограмм сливочного масла стоил в Чукотском автономном округе – 1 500,13 руб., меньше всего платили за масло в Республике Марий Эл – 793,90 руб.
Комментарии пока отсутствуют.