В 1996 году Международная яичная комиссия на конференции в Вене объявила о появлении нового праздника. Всемирный день яйца отмечается ежегодно во вторую пятницу октября, в этом году 14-го числа.
Яйца стали для наших предков пищевым продуктом ещё до появления цивилизованного мира. На протяжении тысячелетий они не теряли, а скорее даже увеличивали свою кулинарную популярность. Сегодня мы подготовили статистическую информацию о производстве куриных яиц и об изменениях цен на них в Калининградской области в течение десятилетия.
Производство яиц в хозяйствах всех категорий, млн штук
|
|
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
|
Хозяйства всех категорий |
92,5 |
181,2 |
195,5 |
179,6 |
204,6 |
213,5 |
235,7 |
265,1 |
252,8 |
261,1 |
294,4 |
|
Сельскохозяйственные организации (все сельхозпредприятия) |
42,4 |
132,1 |
147,2 |
134,6 |
158,6 |
162,2 |
180,8 |
212,6 |
206,8 |
220,3 |
256,2 |
|
Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели |
2,4 |
3,1 |
3,4 |
2,6 |
3,3 |
6,4 |
7,1 |
3,1 |
0,5 |
0,4 |
0,1 |
|
Хозяйства населения(граждане) |
47,7 |
46,0 |
44,9 |
42,4 |
42,7 |
44,9 |
47,8 |
49,4 |
45,5 |
40,4 |
38,0 |
С января по август 2022 года в хозяйствах всех категорий Калининградской области произведено 184,2 миллиона яиц - на 18,5% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2021 года. Большая часть яиц произведена сельскохозяйственными организациями. Удельный вес хозяйств населения, крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей составил 15,2%.
Цены на куриные яйца, как правило, растут, но бывают и исключения. К примеру, в 2016 и 2017 году, когда десяток яиц стоил дешевле, чем годом ранее.
Средние потребительские цены на яйца по Калининградской области
|
|
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
|
декабрь |
|||||||||||
|
Яйца куриные, средние потребительские цены, руб./10 шт. |
38,03 |
42,94 |
54,42 |
66,96 |
67,83 |
63,79 |
55,28 |
74,95 |
66,77 |
69,62 |
90,78 |
За двенадцать месяцев (с августа 2021 года по август 2022 года) самая высокая цена на яйца пришлась на март 2022 года - 94,46 руб./10 шт.
Объёмы розничных продаж в магазинах области также обычно ежегодно только увеличивались. Но и здесь можно отметить снижение в 2012, 2017 и 2020 годах.
Розничная продажа яиц в Калининградской области, млн рублей
|
|
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
|
Яйцо птицы |
572,6 |
520,1 |
627,1 |
772,4 |
883,9 |
948,0 |
817,2 |
914,1 |
1035,4 |
1005,3 |
1180,3 |
По оперативным данным в первом полугодии 2022 года объём розничных продаж яиц в Калининградской области составил 663,2 млн рублей.
Информация о производстве куриных яиц постоянно содержится в Докладах Калининградстата о социально-экономическом положении региона.
Яйца - инфографика.
Комментарии пока отсутствуют.