В 1996 году Международная яичная комиссия приняла на конференции в Вене решение о необходимости появления собственного праздника для яйца и его кулинарных производных. В календаре неофициальных праздничных дат добавилась ещё одна, отмечаемая во вторую пятницу октября. В этом году Всемирный день яйца отмечается 10 октября.
В 2024 году производство яиц в Калининградской области составило 319,7 миллиона штук на 3,0% меньше, чем годом ранее. В 2023 году производство яиц в регионе достигало наиболее высоких значений за наблюдаемый период – более 329,5 миллионов штук. На 61,1% больше, чем в 2015 году. В январе-августе 2025 года на 3,0% меньше, чем в январе-августе предыдущего года.
Производство яиц в Калининградской области, млн штук
|
|
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
2025 |
|
Хозяйства всех категорий |
204,6 |
213,5 |
235,7 |
265,1 |
252,8 |
261,1 |
294,4 |
277,6 |
329,5 |
319,7 |
207,2 |
|
Сельскохозяйственные организации (все сельхозпредприятия) |
158,6 |
162,2 |
180,8 |
212,6 |
206,8 |
220,3 |
256,2 |
к |
к |
к |
к |
|
Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели |
3,27 |
6,41 |
7,11 |
3,08 |
0,51 |
0,40 |
0,13 |
к |
к |
к |
к |
|
Хозяйства населения(граждане) |
42,7 |
44,9 |
47,8 |
49,4 |
45,5 |
40,4 |
38,0 |
37,7 |
37,4 |
38,9 |
28,5 |
к – данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных.
Цены на куриные яйца подвержены сезонным колебаниям. Постепенный рост цен обычно начинается осенью и достигает пиковых значений весной, чаще всего накануне православных пасхальных праздников. Последние два года ситуация складывалась нестандартно. Резкий рост цен начался в октябре 2023 года, достигнув самых высоких значений в январе 2024 года. Предпасхальное повышение в 2024 году почти отсутствовало. К августу индекс цен на куриные яйца по сравнению с декабрём 2023 года снизился на 15,33%. Самые высокие цены на яйца зафиксированы в декабре 2024 года – 147,03 руб. за десяток. В августе текущего года средняя цена составила 83,91 руб.
Средние потребительские цены на куриные яйца по Калининградской области, руб./10 шт.
|
2023 |
2024 |
||||||||||
|
сентябрь |
октябрь |
ноябрь |
декабрь |
январь |
февраль |
март |
апрель |
май |
июнь |
июль |
август |
|
85,78 |
102,88 |
121,47 |
132,06 |
139,36 |
135,43 |
129,44 |
130,93 |
121,97 |
114,90 |
114,18 |
113,53 |
|
2024 |
2025 |
||||||||||
|
сентябрь |
октябрь |
ноябрь |
декабрь |
январь |
февраль |
март |
апрель |
май |
июнь |
июль |
август |
|
119,94 |
119,86 |
123,89 |
147,03 |
146,55 |
142,54 |
146,01 |
129,75 |
120,96 |
90,87 |
89,64 |
83,91 |
Объём розничных продаж яиц, как правило, растёт. За десятилетие исключение составил 2020 год, когда индекс физического объёма (ИФО) продаж в процентах к предыдущему году снизился в сопоставимых ценах на 6,9%. Наиболее высокий рост продаж за десять лет отмечался в 2023 году (+ 5,7%).
Розничная продажа яиц в Калининградской области1
|
|
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
|
Яйцо птицы, млн руб. |
883,9 |
948,0 |
817,2 |
914,1 |
1 035,4 |
1 005,3 |
1 180,3 |
1 308,2 |
1 595,8 |
2 246,5 |
|
В % к предыдущему году (в сопоставимых ценах) |
100,8 |
102,8 |
102,1 |
101,8 |
100,5 |
93,1 |
100,0 |
101,1 |
105,7 |
100,2 |
1 С 2017 г. – услуги по розничной торговле яйцами в специализированных магазинах.
Комментарии пока отсутствуют.