Производство, продажа и потребление хлеба и хлебобулочных изделий в Калининградской области

Один из самых популярных продуктов в мире – это, конечно же, хлеб. Поэтому не удивительно, что у него и есть свой праздник – Всемирный день хлеба, который отмечается ежегодно 16 октября. Праздник был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров.

В 2022 году в Калининградской области было произведено чуть более 54 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделий, включая полуфабрикаты, что на 7,5% больше, чем в 2021 году.

По данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств, каждый житель региона в 2022 году потреблял в среднем 7,6 кг хлебных продуктов в месяц, что на 0,2 кг больше, чем годом ранее.

За 2022 год населению области было продано хлебных продуктов на 7,6 млрд рублей, что на 0,9% в сопоставимых ценах больше предыдущего года.

При этом, цены на хлеб на конец 2022 года выросли на 10,9% по сравнению с декабрем 2021.

Подробная информация представлена в инфографике.